Os atletas de alto rendimento realizam sessões desgastantes de treinamento, necessitando de uma recuperação mais rápida e ainda reforçar suas defesas imunológicas.
Aminoácidos são unidades básicas da composição das proteínas. Em humanos saudáveis, nove aminoácidos são considerados essenciais uma vez que não são produzidos pelo organismo humano e, portanto, devem ser ingeridos por meio da dieta. Dentre os aminoácidos essenciais, três merecem destaque, sendo eles chamados de Aminoácidos de Cadeia Ramificada (leucina, valina e isoleucina), os famosos Branched-Chain Amino Acid (BCAA).
Apesar de controverso, alguns autores citam que os BCAA’s são fundamentais na dieta devido a sua regulação na síntese protéica muscular, por meio da ativação da proteína mTOR (especialmente a leucina) e também na diminuição do catabolismo muscular, favorecendo assim um ambiente anabólico e a hipertrofia muscular. Na realidade, essas características tem menor importância para um atleta profissional de MMA, já que, de maneira geral, seu objetivo é melhora na performance, e não hipertrofia.
Entretanto, os BCAA´s podem ser uma ferramenta importante para melhorar a performance dos atletas de MMA. Exercícios exaustivos, como treinos de MMA, podem acarretar na diminuição dos níveis de glicogênio muscular e hepático, diminuindo, assim, os níveis de glicose, afetando o sistema nervoso central (SNC) e periférico, e causando fadiga muscular. Com a diminuição dos estoques de glicogênio, o organismo começa a utilizar outros substratos como fontes energéticas, como os BCAA’s. Na realidade, a diminuição dos estoques de glicogênio pode ser retardada com uma simples ingestão de carboidratos, porém, atualmente, é comum a diminuição da ingestão de carboidratos na dieta de lutadores de MMA, especialmente na fase de perda de peso (esse é um assunto para um próximo artigo). Neste caso, caso haja uma diminuição da ingestão de carboidratos antes/durante o treino, BCAA´s tornam-se essenciais para a produção de energia.
Um segundo ponto interessante sobre os BCAA´s é a Teoria da Competição Triptofano/BCAA. Segundo essa teoria, os BCAA´s utilizam a mesma via de ligação que o triptofano livre para penetrar na barreira hemato-encefálica, ou seja, eles competem entre si. Assim, a entrada de triptofano no SNC é controlada pela razão plasmática triptofano livre: BCAA’s. Assim, quando aumenta a oxidação dos BCAA’s decorrente do exercício intenso, os níveis de BCAA’s diminuem e aumenta a disponibilidade de triprofano, que consequentemente aumenta a síntese do neurotransmissor serotonina no SNC. Esse aumento da serotonina durante o exercício físico tem sido correlacionado com o acometimento da fadiga central, atuando também no humor, regulação do sono, distúrbios de apetite e até alterações na percepção subjetiva de esforço (sintomas de overtraining).
Os atletas de alto rendimento realizam sessões desgastantes de treinamento, necessitando de uma recuperação mais rápida e ainda reforçar suas defesas imunológicas. Estudos também evidenciam que os BCAA´s aceleram a recuperação pós-treino, permitindo assim que o atleta tenha condições de realizar um treinamento de alta intensidade na sua próxima sessão de treino, como demonstrado por Howatson e colaboradores (2012). Nesse excelente estudo publicado no Journal of the International Society of Sports Nutrition, os resultados demonstram que a suplementação com BCAA´s amenizou a diminuição da força máxima após o esforço, assim como amenizou o processo de dor muscular e o aumento da enzima Creatina Quinase (enzima sinalizadora de microlesões musculares). Isso demonstra a forte relação dos BCAA´s com a recuperação muscular. Por fim, estudos recentes apontam que os BCAA´s também melhoram a funcionalidade do sistema imunológico, função essa vital para praticantes de exercícios intensos como os treinamentos de MMA, já que é comum que esses atletas sofram uma imunossupressão (perda da funcionalidade do sistema imunológico).
Modo de usar
De maneira geral, para a obtenção de resultados eficazes, estudos indicam a ingestão de 5 a 10g de BCAA´s antes, durante ou após as sessões de treinos. Se forem administrados em forma de cápsula, podem ser ingeridos antes e após o treino (para que não seja necessário ingerir uma quantidade grande de cápsulas de uma só vez). Se for em pó, uma estratégia eficaz pode ser usá-lo antes ou durante o treino. Lembrando, ainda, que a absorção dos BCAA´s em pó é relativamente melhor do que os BCAA´s em cápsula, sendo importante também verificar a quantidade de BCAA por dose no produto.
Matéria publicada no site MMA Space.
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